Stine fra Britannia stakk av med gjev seier i Norgescup!

Det ble nok en trøndersk seier da Stine Korstad, resepsjonslærling hos medlemsbedriften Britannia Hotel, gikk helt til topps i Stavanger.

Foto: Wil Lee Wright/Britannia Hotel

- Jeg begynte å grine, jeg ble så glad, forteller den nye norgesmesteren, som hadde slagordet «calm and confident». 

Den årlige Norgescupen for resepsjonslærlinger arrangeres under ASKO Servering Norgescup for kokk- og servitørlærlinger. 12 forberedte deltakere fra hvert sitt fylke konkurrerte i starten av februar om å bli Norges beste resepsjonslærling. Etter første konkurransedag gikk seks deltakere videre til finalen.

Konkurransen besto av både teoretiske og praktiske oppgaver, og krevde grundig forberedelse. Noen av de praktiske oppgavene inneholdt rollespill med skuespillere som gjester. Lærlingene som deltok fikk på forhånd utdelt et hotell i Gøteborg som de under konkurransen skulle «jobbe» på.

- Vi begynte å øve en måned før arrangementet. Vi måtte først sette oss inn i selve byen Gøteborg og finne ut hvilke aktiviteter og restauranter de har å tilby, og deretter lære om hotellet, sier hun.

I semifinalen skulle hun gjøre alt fra å dekke et fem-retters bord for to personer samt gjøre relokering av gjester til å anbefale relevante aktiviteter i Gøteborg. Finaleoppgavene var ikke kjent på forhånd, og ble utdelt noen timer før finalen.

- Da var det sju forskjellige oppgaver, både teoretisk og praktisk. Det var for eksempel en skadet gjest som kom inn i resepsjonen, dekking til konferanse og en gjest som klaget på rommet – og da måtte jeg løse det på best mulig måte, forklarer hun.

Marit Klev og Stine Korstad forteller om konkurransehelgen i Stavanger.

Marit Klev, rådgiver i Opplæringskontoret var også til stede under Norgescupen. Hun tror den nye norgesmesteren scoret mye på å holde hodet kaldt, spesielt under rollespillene.

- Stine gjorde det bra og opptrådte profesjonelt. Når det kommer en skadet gjest som hyler og skriker med glasskår i håndleddet, eller når en gjest klager og truer med å ringe sjefen, må du beholde roen. Hun taklet det veldig bra, sier rådgiveren.

Norges beste resepsjonslærling vil absolutt anbefale andre lærlinger å delta i cupen.

- Det var en kjempeopplevelse, og også en veldig god øvelse til fagprøven med tanke på både det teoretiske og praktiske, sier hun.