Kort fortalt
OKHRT står for Opplæringskontoret for hotell- og restaurantfag i Trøndelag. Vi er eid av bedrifter som i felleskap har påtatt seg et opplæringsansvar for lærlinger i fagene kokk, servitør, ernæringskokk og reiseliv. Vår visjon er å trygge læringsmiljøet, bidra til kompetanseheving og gjennom synlighet rekruttere fremtidens fagarbeidere inn i bransjen. Vi skal ha tett samarbeid med medlemsbedriftene og faglige kurs av høy kvalitet.
Opplæringskontoret skal sammen med medlemsbedriftene heve kompetansen til fremtidens fagarbeidere. Vi bidrar med alt fra praktiske ting rundt lærekontrakter til å arrangere fagspesifikke kurs.
I Trøndelag er det er 11 videregående skoler som tilbyr restaurant- og matfag.
Opplæringskontoret jobber med rekruttering til bransjen generelt, og har derfor god kontakt med både skoler og rådgivere.
Dette gjør vi i OKHRT
Bidrar sammen med medlemsbedriftene til at opplæringsplanene følges
Er et sikkerhetsnett for lærlingen gjennom læretiden
Gjennomfører workshops i tråd med læreplanen
Gjennomfører testfagprøver
Holder over 70 ulike kurs og webinar for lærlinger og faglærte
Holder oversikt over bedrifter med ledige læreplasser
Tar imot søknader om læreplass
Steinar Iversen
Daglig leder
Mobil: 46 82 69 45
Epost: steinar.iversen@olk.no
Steinar startet karrieren sin ved Hotell Continental i Oslo, der han først var lærling og senere jobbet som kokk. I tillegg til fagutdanningen har han gjennomført flere lederkurs. Han har vært leder for prøvenemnda i butikkslakterfaget og har bred erfaring fra ledende stillinger i dagligvarebransjen.
I dag har Steinar det overordnede ansvaret for den daglige driften av opplæringskontoret. Han er ofte ute og besøker medlemsbedriftene våre, og har også ansvar for oppfølging av lærlinger. Derfor er Steinar et kjent og trygt ansikt for mange!
Marit Klev
Rådgiver
Mobil: 93836435
Epost: marit.klev@olk.no
Marit har bakgrunn fra reiselivs- og hotellbransjen, med erfaring som reiseleder, resepsjonist og faglig leder. Hun har også hatt ansvar for opplæring av nye ansatte og lærlinger ved flere hoteller. Marit har fagbrev i resepsjonsfaget og en bachelorgrad i rådgivning og voksnes læring fra NTNU.
I dag jobber Marit som rådgiver hos oss, og som reiselivslærling vil du møte henne ofte. Skal du på utenlandsopphold i løpet av læretiden, er det også Marit som hjelper deg med dette gjennom Erasmus+.
Med sin solide erfaring fra bransjen er Marit en verdifull støttespiller på veien inn i arbeidslivet!
Ståle Sandvik
Rådgiver
Mobil: 91799232
Epost: stale.sandvik@olk.no
Ståle er utdannet kokk og har i tillegg fagbrev som butikkslakter og sjømathandler. Med tre fagbrev har han jobbet med mat i 25 år. Han har vært faglig leder for lærlinger i flere fag og elsker å formidle matglede!
Med andre ord: en god støttespiller inn i bransjen!
Linda Bjørgan
Mobil: 95820308
Epost: linda.bjorgan@olk.no
Linda er utdannet kokk og har over 26 års erfaring fra hotell- og restaurantbransjen. Hun brenner for lokale råvarer, mat laget fra bunnen av, og har gjennom mange år vært kjøkkensjef og faglig leder for kokkelærlingene.
Som rådgiver hos oss er hun opptatt av å veilede og motivere ungdom på veien mot fagbrevet. Med sin lange erfaring fra bransjen og engasjement for faget, er hun en verdifull støttespiller for både lærlinger og medlemsbedrifter!